◎ 모델명: HS-313
◎ 사이즈: D410 x W130 x H180mm
◎ 중량: 약 1kg
◎ 칼날두께: 0.8 / 1 / 1.2 / 1.5 / 2.0 / 2.5 / 3.0 / 4.0 / 5.0mm 중 선택 (기본 1mm 장착)
40년 전통의 무채기 "쯔마이치"
스테인리스 소재의 특수한 칼날을 사용하여 부드럽게 절단되고 절단된 면이 광택과 윤기가 흘러 식재료의 식감 및 신선함이 오래갑니다.
수동이라 힘이 많이 들어가서 작업자의 피로도에 대한 문의를 많이 받고 있지만 저희 제품은 힘으로 밀어주는 방식이 아닌 나사선을 따라 부드럽게 절단되어 작업자의 피로도가 적습니다. 조작법도 간단하고 다양한 채썰기 외의 절단이 가능하여 아이디어 레시피에 적용이 가능합니다.
횟집 무, 참치 횟집 무 등 횟집 접시 바닥에 까는 무갱 용으로 많이 찾는 제품이지만 요즘은 야채 국수 및 레스토랑 식재료 등을 위한 주문도 많은 편입니다.
◎ 모델명: HS-313
◎ 사이즈: D410 x W130 x H180mm
◎ 중량: 약 1kg
◎ 칼날두께: 0.8 / 1 / 1.2 / 1.5 / 2.0 / 2.5 / 3.0 / 4.0 / 5.0mm 중 선택 (기본 1mm 장착)
40년 전통의 무채기 "쯔마이치"
스테인리스 소재의 특수한 칼날을 사용하여 부드럽게 절단되고 절단된 면이 광택과 윤기가 흘러 식재료의 식감 및 신선함이 오래갑니다.
수동이라 힘이 많이 들어가서 작업자의 피로도에 대한 문의를 많이 받고 있지만 저희 제품은 힘으로 밀어주는 방식이 아닌 나사선을 따라 부드럽게 절단되어 작업자의 피로도가 적습니다. 조작법도 간단하고 다양한 채썰기 외의 절단이 가능하여 아이디어 레시피에 적용이 가능합니다.
횟집 무, 참치 횟집 무 등 횟집 접시 바닥에 까는 무갱 용으로 많이 찾는 제품이지만 요즘은 야채 국수 및 레스토랑 식재료 등을 위한 주문도 많은 편입니다.